「究極の、日常」
感性を揺さぶる、
グリル・ダイニング
TRADITIONINNOVATIONHOSPITALITY
コンセプト：革新と伝統
皇居外苑の広大な緑を眼下に収める24階。ザ・ペンローズは、最高峰の食材を「火」の力で最大限に引き出すグリル・ダイニングです。 日本各地から届く旬の恵みと、熟成により旨味を凝縮させた厳選牛。 オープンキッチンから放たれるライブ感と、ペニンシュラが誇る格式高いサービスが融合し、お客様の記憶に刻まれるひとときを紡ぎます。
Location
ザ・ペニンシュラ東京 24F
Capacity
110席（プライベートダイニング有）
Budget
ランチ 1.2万〜 / ディナー 2.5万〜
Service
コンテンポラリー・グリル
推奨すべき三つの誇り
壹
天空の眺望
皇居、日比谷公園、そして丸の内の煌めきを一望。特別な席にふさわしい、東京随一のパノラマです。
貳
熟成の妙技
特製の熟成庫で仕上げたプライム・ビーフ。火入れの瞬間にまでこだわる、熟練シェフの職人技。
參
もてなしの心
ラグジュアリーでありながら親しみやすい、ペニンシュラならではの洗練されたホスピタリティ。
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JA